Kvalitetskontroll av næringsmidler, fôr og råvarer
Når kundene dine handler mat eller drikke fra deg, forventer de trygghet, tydelig informasjon og produkter med god holdbarhet. Med riktig kvalitetskontroll sørger du for at disse forventningene innfris, og at du oppfyller lovpålagte krav og bransjestandarder.
Hva kan vi hjelpe deg med?
Hos Labora analyserer vi et bredt spekter av råvarer og ferdigvarer, som fisk, kjøtt, melk, ost, vann, øl og sauser. Kundene våre spenner fra små lokalmatprodusenter til store industribedrifter.
- Mikrobiologiske og kjemiske analyser av råvarer, ferdige produkter og biprodukter som ensilasje
- Hygienekontroller i produksjonslokaler og på utstyr
- Oppdagelse av bakterier og forurensninger i produksjonen
Hva ser vi etter?
Vi ser etter både indikatorbakterier og sykdomsfremkallende bakterier, som for eksempel:
- Enterobacteriaceae
- Termotolerante koliforme bakterier
- Listeria monocytogenes
- Salmonella
- H₂S-produserende bakterier
- Aerobe mikroorganismer
I tillegg tilbyr vi en rekke kjemiske analyser, blant annet:
- Næringsinnhold (næringsdeklarasjon)
- Fett
- Histamin
- Tungmetaller
- Allergener
Vi bruker blant annet PCR-analyser for rask og presis påvisning av bakterier – et nyttig verktøy i moderne næringsmiddelkontroll. Vi tilbyr PCR-analyser for Salmonella spp., og Listeria monocytogenes, samt Legionella pneumophila i vann eller amøber.
Skreddersydde løsninger
Usikker på hvilke analyser du trenger? Våre fagpersoner kjenner regelverket, utslippsgrenser og rapporteringsplikter, og hjelper deg å sette opp analysepakker og prøvetakingsplaner – tilpasset akkurat din bedrift.